Bocconcini di lupino

Ehhh? E che sarebbe il lupino? La domanda già la so. Allora, il lupino è un legume. Ma non un legume qualsiasi perché è mooolto più proteico di un fagiolo, dei ceci o di una lenticchia. Nei negozi di bio -dove è possibile trovare parte della specie umana che tra uno scaffale e l’altro sta, come me, due ore a controllare le etichette di ogni cosa per poi spendere 6 euro quando potrebbero spenderne un terzo – ecco è lì trovi i bocconcini di lupino. Questo post è quindi un invito a comperare lupini a volontà per abbassarne il prezzo. No, sto scherzando. E’ che sono veramente buoni e un’alternativa al solito e noioso pollo. Temo anche più salutare, in effetti. Basta svuotare la busta e saltarli pochi minuti, condire l’insalata con olio, sesamo, un goccio di aceto balsamico ed è pronto!