arrosto ripieno ai carciofi e Piave stravecchio

Arrosto ripieno ai carciofi e Piave stravecchio

Quando si ha un po’ di tempo per cucinare, nulla è meglio che mettersi a fare un buon arrosto ripieno ai carciofi e Piave stravecchio. Che significa, avere la pazienza di scegliere la carne dal macellaio, gli aromi, legarlo, rosolarlo, passarlo in forno, bagnarlo con il vino, aspettare che cuocia, attendere che sia freddo per tagliarlo […]