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Biscotti con zucchero alla violetta

Biscotti alla violetta

Aromatizzati e luccicanti, fatti di una consistenza spessa, ma pur sempre croccante, questi biscotti alla violetta sono una semplicissima variante della tradizionale frolla bianca. Hanno la sola aggiunta di uno zucchero colorato e aromatizzato, alla violetta, per l’appunto. Per trovare lo zucchero si può andare in negozi specializzati in chicche gastronomiche, in Francia, Belgio, Inghilterra, oppure  munirsi […]

Biscottoni alle spezie

Biscottoni alle spezie

Sembrano biscotti normali, ma non lo sono. Semplicemente perché il burro è stato lievemente aromatizzato con un mix i spezie da vin brulè: cannella, chiodi di garofano, anice e ginepro. Un mix dal sapore invernale, per una stagione che, almeno qui, ormai sa (per me fortunatamente) di primavera. Ingredienti farina | 150 g uova | […]