Tag Archives: biscotti colorati

Bastoncini natalizi all'alchermes

Bastoncini dolci con alchermes

L’alchermes è un po’ demodè, in effetti. E’ quel liquido rosso che si inserisce generalmente nella zuppa inglese. Per crearlo si usano cannella, chiodi di garofano, cardamomo e per l’appunto il colorante: la cocciniglia. Vira al magenta, al fuxia acceso, per questo va comunque messa qualche goccia di colorante rosso, per creare dei bastoncini dolci […]

Biscotti natalizi verdi e bianchi

Biscotti di Natale con girelle verdi e bianche

Sì certamente Banderas è più bravo di me a venderli i “suoi” biscotti (giusto appena qualcuno in più), ma farseli da soli, i biscotti di Natale, beh, è un’altra vita. Una goduria ben maggiore, che – come sostiene Selvaggia Lucarelli, in un articolo che mi ha fatto sganasciare – vedere il proprio mito erotico ucciso da un […]