Tag Archives: biscotti particolari

Biscottoni alle spezie

Biscottoni alle spezie

Sembrano biscotti normali, ma non lo sono. Semplicemente perché il burro è stato lievemente aromatizzato con un mix i spezie da vin brulè: cannella, chiodi di garofano, anice e ginepro. Un mix dal sapore invernale, per una stagione che, almeno qui, ormai sa (per me fortunatamente) di primavera. Ingredienti farina | 150 g uova | […]

Biscotti alla mela verde e limone

Biscotti alla mela verde e limone

Una mela al giorno toglie il medico di torno. Non saprei dire se con intorno anche un po’ di pasta da biscotti il detto possa essere valido lo stesso. Ne dubito, comunque sia dolce e mele è sempre una bella abbinata anche in questa versione, meno impengativa di una torta o di un fagottino, di […]

biscotti al pistacchio senza uova

Biscotti al pistacchio senza uova turkish style

Beh, però, facciamo una sosta da Istanbul con una ricetta: immancabilmente d’ispirazione turca. Biscotti era da un po’ che non ne facevo, no? :lOl Qui serve la granella di pistacchi, verdi, senza pellicine, buona come solo al sud sanno fare. Questi biscotti al pistacchio senza uova hanno la forma di un bacio di dama, volendo da […]

Biscotti con cuore di limone e uvetta

Biscotti con cuore di limone e uvetta

Quando ti manca l’estate e fuori sta per scendere la neve nulla c’è di meglio che riassaporare il sapore fresco del limone che in questa semplice preparazione esplode in un sol boccone. A me piace il sapore un po’ asprigno, ma se non fa il caso vostro meglio aggiungere 10-20 grammi di zucchero in più. […]

Biscotti fichi secchi e noci

Biscotti fichi secchi e noci

A cosa non si può rinunciare a Natale? Alla frutta secca no di certo. Sì, è vero si trova tutto l’anno, ma solo in questo periodo fa la sua massiccia comparsa nei banchi dei supermercati nelle più svariate confezioni. Ecco allora il biscotto giusto per sfruttare fichi e noci, senza appesantire il palato. Questa ricetta […]

Pan di stelle fatti in casa

Pan di stelle fatti in casa

Chi non li ha mai acquistati? impossibile resistere alla tentazione di zucchero, cacao e nocciole, non solo per i piccoli, ma anche per i grandi. Con un’impastatrice o un cutter in casa basta veramente poco per ricreare piccole magie e il gusto ne guadagna. Ingredienti 150 grammi di farina 60 grammi cacao in polvere 70 […]