Tag Archives: biscotti salati

Biscotti salati pecorino e nocciole

Biscotti salati pecorino e nocciole

Questi biscotti salati potremmo definirli “ricetta di avvicinamento per nordici al pecorino”. Il pecorino – quello romano da grattugiare – nel nord Italia, non è che si usi proprio tanto tanto spesso, anche se andrebbe pure nella carbonara. Ha un sapore deciso, per qualcuno troppo forte e per questo viene lasciato nell’angolo. In realtà a […]

Biscotti salati al burro d'arachidi

Biscotti salati al burro d’arachidi

Invece delle solite arachidi messe lì per l’aperitivo, vi propongo una ricetta, non certo salutare, ma comunque divertente. Soprattutto perché gli ospiti non si aspettano di sentire sotto i denti quel sapore lì, abituati a vedere le noccioline in ben altra forma. Avvertenza: non abbiate paura dei grassi idrogenati, che a cuocere sprigionano i peggiori […]