Pita in tecia

Pita in tecia

Della pita (gallina in veneto) da piccolo ti dicono che si mangia anche la pelle. Poi crescendo capisci che è ricca di grassi e te la puoi concedere una volta ogni tanto. Il fatto è che se non ci fosse questo piatto non sarebbe così succulento come lo è. Ma ogni tanto bisogna pur tornare […]