La cucina pop(olana) di Davide Oldani

La cucina pop(olana) di Davide Oldani

Lo potresti definire il Gordon Ramsey italiano, se non fosse che con Gordon c’ha lavorato sul serio al Le Gavroche di Londra, uno degli storici e rari ristoranti tristellati oltre la Manica. Evidentemente la scuola è la stessa: notevole esperienza in cucina, precisione, disciplina, ma anche enorme capacità di leadership, di confronto con gli altri, […]