Germano reale in casseruola

Germano reale in casseruola

Eh già, il germano reale è un anerottolo tanto carino da vedere, meglio non saperlo quando lo si mangia. Purtroppo è buono. E anche tanto. La carne è a metà tra un coniglio e un’anatra. Magra e asciutta, ma dolce e saporita. Nel caso della foto mi si è anche quasi attaccata (per fortuna c’era […]