Macaron spezie e mele

Macaron spezie e mele

Restando in tema di Francia, ecco il mio primo macaron. Si tratta in pratica di una sorta di amaretto, fatto con la farina di mandorle e farcito di una composta di frutta. Più spesso a Parigi se ne vedono di colorati con una ganache, più semplice da conservare rispetto alla ricetta che vi presento qui. […]