Tag Archives: crema pasticcera

Brioche crema pasticciera e granella di zucchero

Brioche crema pasticcera

La voglia di dolci da colazione non si ferma mai. Specie da quando è arrivato a casa Fresco di Irinox, che oltre ad essere un  abbattitore di derivazione professionale, funge anche da camera di lievitazione, mantenendo la temperatura a 26-29°C per avere un pane/una brioche crema pasticcera e granella di zucchero perfetta in un tempo […]

Crema di lime e frutti di bosco

Crema di lime e frutti di bosco

Ormai è una mania: il dolcetto estivo nel bicchiere mi fa impazzire. Perché pulisce la bocca, generalmente è composto di frutta, ne bastano poche cucchiaiate per far sparire la voglia di dolce a fine pasto. Oggi ve ne propongo una un po’ particolare, che non richiede l’utilizzo di panna. E’ una specie di crema pasticcera […]