Cucinare il cervo: la lasagna

Cucinare il cervo: la lasagna

La selvaggina è uno degli ingredienti tipici delle Dolomiti bellunesi, per questo questa ricetta con la carne di cervo è anche su Adorable. Certo trovarla buona non è facile, ma qualche buon macellaio saprà procurarvi ciò che serve. Per cucinare il cervo ho realizzato un sugo fatto come il ragù classico bolognese ma con la […]