Tag Archives: dolce autunnale

Girelle miele, cannella e nocciole

Girelle cannella, miele e nocciole

Ricettina ottima per colazione. Questo impasto si inzuppa che è una meraviglia, ma al contempo viene anche secco in men che non si dica. Quindi se fate la sera le girelle cannella, miele e nocciole, la mattina riscaldatele con una bacinella d’acqua in forno. Ha un sentore decisamente autunnale che profumerà tutta la casa. La […]

Focaccia uva fragola

Focaccia uva fragola

E’ un po’ come mangiare il pane con l’uvetta, tanto per inquadrare il genere. In Toscana usano metterci anche qualche aghetto di rosmarino. Dicesi pan di ramerino. Ma questa è un’altra storia. Simile. Questa focaccia fa parte delle ricette uva fragola o uva americana. Qualcuno il rosmarino ce lo mette pure qui. Io no. Io […]

torta di mele senza burro

Torta di mele senza burro

Prettamente autunnale, sugosa e croccante: non c’è niente che possa dare conforto quanto una sana mela. Preferibilmente infilata in una torta di mele senza burro. Questa ricetta, che mi ricorda i bei tempi in cui la cucinavo con la mia mitica baby sitter (suo il copyright tranne alcune modifiche), ha l’aggiunta di un delizioso intruglio […]