Tag Archives: finocchietto

Pasta acciughe e mollica piccante

Spaghetti farro, acciughe e mollica piccante

Questi spaghetti farro, acciughe e mollica piccante sono una pasta semplicissima da fare e molto, ma mooolto gustosa. L’unico problema, diciamo, se così si può definire, è dosare bene le acciughe e il piccante. Poi io adoro il pane, specie tostato. Quindi, abbondo con la mollica spesso e volentieri.  Al posto della mollica potete mettere […]

Pasta finocchietto, olive, sarde e pistacchi

Pasta finocchietto, sarde, olive e pistacchi

Una variazione sul tema della pasta alle sarde siciliana con finocchietto. Già ne avevo fatto una variazione agli agrumi, che puntualmente mi propongo di rifotografare perché l’immagine non rende giustizia alla bontà del piatto. Solo che stavolta, non avendo gli agrumi in casa, ho puntato altrove. Con soddisfazione. Perché ne è uscita una semplicissima pasta finocchietto, sarde, olive […]