Tag Archives: fiori di zucca

Focaccia estiva: pomodorini e fiori di zucca

Focaccia estiva: pomodorini e fiori di zucca

Ultimo scampolo d’estate, temo, e poi anche l’orto, per dirla alla bellunese, “andrà a remengo” (cioè va in rovina, diciamo). E’ il primo settembre e la pioggia ha iniziato a scendere insieme alle temperature, ma qualche pomodorino e fiore di zucca si intravede ancora. Ecco, quindi, la focaccina concentrato di sole e sapore per valorizzare […]

Tagliatelle zafferano, zucchine e loro fiori

Tagliatelle zafferano, zucchine e loro fiori

Smentisco subito il post precedente. Ancora un altro primo: bello e colorato, oltre che buono. Assolutamente leggero e veloce da fare, tra l’altro. Se volte fare anche le tagliatelle all’uovo in casa tanto meglio (1 uovo, 100 g di farina, metà composta da semola di grano duro), in questo caso Giovanni Rana m’è venuto incontro […]