Flan di carote e lemongrass, salsa alla cicoria

Flan di carote e lemongrass, salsa alla cicoria

Variazione sul tema di quel flan che chi è venuto a seguire il corso di cucina con le verdure ricorderà sicuramente. Qui c’è l’aggiunta di un ingrediente un po’ particolare, cioè del lemongrass , che volgarmente per intendersi, potremmo dire che sia una sorta di porro, ma molto sottile, con il sapore delle salviette al […]