Tag Archives: formaggio

CosteVCoste gratinate con formaggio e speck

Coste gratinate con formaggio e speck

Si avvicina la stagione di erbe ed erbette, che non sempre raccolgono grandi fan tra i piccoli. Ecco, se c’è una cosa che non riesco a mangiare più di tanto, dalla tenera età, sono le coste, altrimenti dette biete, perché sentire sotto i denti la parte finale delle coste, quella bianca, mescolata alle loro foglie […]

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Brioche salate zucca e formaggio

Brioche salate da antipasto. Vanno preparate con la dovuta calma in una bella giornata di pioggia, tra il ferro da stiro e le pulizie di casa, perché servono almeno 6-7 ore di lavoro. Non tutto d’un fiato, pause e riposi compresi, ovviamente. La vostra pazienza verrà ripagata. Queste piccole brioche salate per l’antipasto si possono […]