Mousse di cioccolato bianco, cocco e fragole

Mousse di cioccolato bianco, cocco e fragole

Questa mousse trae spunto da una ricetta del primo libro di dolci di Maurizio Santin, pubblicato dal Gambero rosso, anche se va ammesso, la mia precisione quanto alla pasticceria effettivamente è moooolto perfettibile. Tant’è che non ho manco fatto raffreddare la salsa di fragole. E si vede, perché la mousse si scioglie. Però vi assicuro […]