Fiori di borragine fritti

Fiori di borragine fritti

Borago officinalis la chiama Wikipedia. Per tutti è molto più banalmente borragine. Le sue foglie sono verdi larghe e buonissime da mangiare appena scottate, anche mescolate a spinaci, coste e simili, ma la cosa curiosa è che della pianta si possono mangiare anche i fiori. Sono di un viola che tende al blu elettrico e […]