Tag Archives: gozleme

Gozleme ricotta e origano

Gozleme ricotta e origano

Il nome sembra chissà che, voglio dire poi cosa avranno inventato mai sti turchi? Una piadina ripiena, dai.O forse gliel’abbiamo copiata poi noi. Beh, ecco non so proprio come siano andate le cose, ma ci mangio su, di gusto. L’unico trucco per dei gozleme fantastastici è fare la pasta sottile, sottile, sottile, poi il ripieno […]

street food turco

Street food turco Istanbul parte 3

Oggi, penultima puntata sulla Turchia (giusto che finirò di ammorbarvi a breve), è il giorno dello street food turco e del cibo veloce. Per le strade di Istanbul non mancano mai i carrelli rossi pieni di pani a forma di ciambella, un po’ dolci e ricoperti di semi di sesamo: si chiamano simit. Poi ci […]