Tag Archives: latte

Pane al latte

Pane al latte

Dolce e dal gusto morbido, meglio del latte, c’è solo il pane al latte. Non è difficile da fare, anche se fare in modo che non abbia una crosta dura non è sempre scontato. Conta molto la cottura, lenta all’inizio e con possibilmente un po’ di umidità nella camera del forno. Ovviamente ci vuole il […]

Zuppa di sedano rapa via Bea

Zuppa di sedano rapa via Bea

C’è un ortaggio strano, bitorzoluto, che cresce nelle viscere della terra, facile da cucinare e insolito. Come si chiama? Sedano rapa, naturalmente. Non sarà bello da vedere ma è, a mio parere proprio buono da mangiare, specie se fritto, con un velo di farina, a mo’ di chips. Solo che questo andrà raccontato la prossima […]