Melanzane impanate ripiene di prosciutto e formaggio

Melanzane impanate ripiene

Ricetta di casa Barp, imparata all’università, quando studiavo a Firenze (grazie Cate!). E’ una ricetta talmente semplice e gustosa che non riesci più a scordarla. Certo, c’è un po’ di lavoro per preparare e, a meno di non mettersi a friggere, servono almeno 15 minuti in forno perché risultino irresistibilmente dorate, ma non unte. Questa sotto […]