Tag Archives: pane condito

pane piccante ricetta

Pane piccante al pepe di Cayenna

Questo pane piccante non ha un pepe in realtà. Più che un pepe è un peperoncino, ma davvero intrigante, perché pizzica, ma ha un effetto limitato. Ti lascia sentire il gusto di quel che c’assaggi insieme o dopo. Inoltre, nel caso specifico regala un colore meraviglioso arancio con delle striature arancio alla pasta da pane. […]

Pane ripieno di ricotta

Pane ripieno di ricotta

Non so dove l’ho visto la prima volta, forse a Roma, non so perché mi è balenato nella mente, ma ho deciso che replicherò più spesso. Trovare la scioglievolezza (lo so che è un termine che non esiste ma rende) della ricotta dentro il pane ancora tiepiduccio è da sballo. Ci si mette un po’ […]