Tag Archives: panna cotta

Panna cotta yogurt fragole

Panna cotta yogurt fragole

La panna cotta è il mio dolce prediletto. Questa è una versione, leggermente meno pannosa, ma ugualmente, anzi, forse, più buona della classica. La nota acidula dello yogurt e delle fragole la rende davvero irresistibile. Sarà che c’ho proprio un debole, per l’appunto. Sopra alla panna cotta, servita in vasetti individuali, ci si può mettere […]

dolce al cucchiaio san valentino

Dolce al cucchiaio San Valentino

Il dolce al cucchiaio San Valentino non può mancare. Così come la forma a cuore o almeno il colore rosso. Ecco per chi non si prende mai per tempo, come la sottoscritta, questo è il tipico dolce che impegna poco e si prepara prima. Panna e latte mescolati insieme un po’ di gelatina, una bacca di […]

Panna cotta al melograno

Panna cotta al melograno

Non tutte le ciambelle riescono esattamente con il buco. Questa è una di quelle. Sì, va bene mi è scappato un po’ troppo agar agar e la parte sopra della panna cotta in foto è un po’ granulosa. Ma d’altronde solo con la colla di pesce si ottiene un risultato “granulosamente parlando” perfetto, liscio e […]