pasta con le cozze in bianco

Pasta con le cozze in bianco, crema di melanzane e stracciatella

Questa pasta con le cozze, crema di melanzane e stracciatella è super golosa. La pasta utilizzata è di Rustichella D’Abruzzo, un piccolo pastificio artigianale che oltre a tanti formati originali, realizza anche le linguine al nero di seppia. Io adoro le linguine, non c’è paragone con lo spaghetto. Soprattutto con il pesce. Perché la pasta […]