Carbonara di asparagi

Carbonara di asparagi

Ebbene sì questa volta, rispetto alla precedente, per la carbonara di asparagi niente pancetta, avevo anche il guanciale (devo dire che effettivamente è tutta un’altra cosa) e le uova erano quelle – speriamo non troppo chimicamente – gialle, che fa tutto un altro effetto. Per rendere una pasta un po’ speciale e in linea con […]