Zuppa di melanzane affumicate con salmone e timo

Zuppa di melanzane affumicate con salmone e timo

Di natalizio c’è solo il salmone, certo non è periodo di melanzane, ma questa zuppetta semplice da fare è gustosa e, per gli appassionati dell’affumicato come me, è un piccolo sfizio che ogni tanto ci si può togliere. Senza l’aggiunta di acqua quando la si passa (magari meglio un filo d’olio in questo caso) diventa […]