Risi e bisi

Risi e bisi

Trattasi di piccolo appetizer di un tradizionale risotto formato famiglia che viene fatto nelle case delle famiglie venete. Siccome poi i piselli freschi ancora non li ho trovati, ho dovuto ricorrere a quelli secchi che avevo in dispensa. E il risultato ne ha un po’ risentito. Se volete provarci, piuttosto meglio quelli congelati a questo […]