Tag Archives: semi di zucca

Semi di zucca tostati

Semi di zucca tostati

Per la serie non si butta via niente. Manco i semi di zucca, giusto i filamenti. Questa ricetta dei semi di zucca tostati e salati è abbastanza rapida, ma soprattutto è salubre, se paragonata alle classiche patatine fritte e coltivate poi chissà dove, che arrivano al tavolo quando si prende l’aperitivo al bar. L’idea, mai […]

Pane "semo"

Pane “semo”

Questo è un pane casalingo integrale, pieno di semi, per questo “semo”, che in bellunese vuol dire effettivamente scemo. Sì perché è davvero una bazzecola farlo. Mi scuserete per la foto un po’ mossa, fatta al volo, ma rende l’idea. Nella ricetta originale ci va parecchia acqua, ma cuocendolo su una forma di silicone, ho […]