Tag Archives: uova

Cantuccini all'albicocca e vaniglia

Cantuccini all’albicocca e vaniglia

Variazione sul tema in fatto di cantuccini. Ecco una versione un po’ più estiva in compagnia di aromi e frutta secca. Inutile dire che ci si può mettere un po’ tutto quel che si vuole: dalle prugne, all’uvetta, al mango secco, alla frutta rossa. L’albicocca con il suo sapore leggermente acido, va comunque bene accompagnata […]

Pan brioche ricetta

Pan brioche ricetta

Se dovessi dirla con una canzone sarebbe “Killing me softly”. Di questo pan brioche ne mangerei a tonnellate, nonostante la cospicua quantità di burro che contiene, non esattamente adatta a chi ha il colesterolo alto. E’ ideale oltre che abbrustolito su due lati con la marmellata, anche con il salmone affumicato o una mousse di […]