Tag Archives: zucchero

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Sarde in saor

Sarda un pesce povero, ma ricchissimo di omega 3 come tutto il pesce azzurro. Dunque se gli omega 3 mantengono integre le cellule e prevengono Β infarti e ictus, per compensare tanta salubritΓ  la tradizione ha ben pensato di friggerle πŸ˜‰ Il fatto Γ¨ che sono talmente buone che come si fa a resistere? La ricetta […]

Fare il ketchup in casa

Ketchup fatto in casa

Si fa presto a dire ketchup. Basta comperare un tubetto e il gioco Γ¨ fatto. Sulle patatine fritte o in accompagnamento alla carne questa salsa d’origine asiatica Γ¨ diventata simbolo del sogno americano. Pomodoro e zucchero sono la base della salsa ketchup fatto in casa, con un pizzico d’aceto. Negli Usa aggiungono cipolla e spezie […]

Cantuccini all'albicocca e vaniglia

Cantuccini all’albicocca e vaniglia

Variazione sul tema in fatto di cantuccini. Ecco una versione un po’ piΓΉ estiva in compagnia di aromi e frutta secca. Inutile dire che ci si puΓ² mettere un po’ tutto quel che si vuole: dalle prugne, all’uvetta, al mango secco, alla frutta rossa. L’albicocca con il suo sapore leggermente acido, va comunque bene accompagnata […]