Risultati della ricerca per : risotto

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Risotto vongole e asparagi

Su questo blog, a ridosso dell’estate, va di moda il pesce, se non s’era ancora capito. Il risotto […]

Il risotto spugnole e asparagi selvatici prevede l’utilizzo di due “frutti del bosco”, che non mancano in primavera nelle […]

Due primizie di stagione insieme per questo risotto agli asparagi bianchi e cipollotto. Un carnet di sapori tutto […]

Agosto in montagna, stagione di funghi, anche se quest’anno dicono siano pochi. Al momento vanno di moda i […]

Stufa di mangiare baccalà alla vicentina, l’ho trasformato in un primo: il risotto allo stoccafisso. Quando si compra […]

Pastin, ovvero tastasale fuori da Belluno. E’ il protagonista indiscusso di tutte le feste tra le Dolomiti, infilato […]

Come fare un buon risotto ai funghi? E’ un classico, che più classico non si può. Ma intramontabile. […]

Appare il sole e sale la voglia di mare. Questo risotto è ottimo per passare da una stagione […]

Grazie ai miei studenti di Auronzo per questo risotto al limone. Adua, non so se leggerai, ma io […]