come cucinare il pollo

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Cosce di pollo agli agrumi e coriandolo

Trattasi di esperimento culinario queste cosce di pollo agli agrumi e coriandolo. Potendo avere la macchina del tempo, direi, che sarebbe da metterci un po’ meno scorze d’agrumi e una cottura un po’ più breve. Sotto nella ricetta ho aggiustato il tiro. Nonostante questo, il sapore degli agrumi e del […]

Pollo al vapore ripieno di cavolo viola

Ricetta ad effetto, che si può replicare con altre verdure, come spinaci o simili. E’ veloce e pure dietetica, oltre a coccolare pure gli occhi. Provare per credere… Ingredienti (per due persone) 2 fette di petto di pollo 70 grammi di cavolo viola già cotto (saltato in padella con un […]