Tag Archives: biscotti cioccolato

Biscotti Ringo

Biscotti ringo

Fare in casa i biscotti ringo? Sì, sì, sì, si può fare eccome. Anzi, con grande semplicità si possono preparare dei ringo deliziosi, anche se, ovviamente, non si possono conservare tanto quanto si fa con quelli confezionati. All’interno contengono una semplice crema al burro alla vaniglia. Fuori sono dei frollini piuttosto consistenti, in modo da […]

Biscotti intinti nel cioccolato fondente

Biscotti intinti nel cioccolato

Biscotti intinti nel cioccolato fondente. Sono una goduria per lo spirito, semplicissimi da fare, facilissimi da appendere con un nastrino all’albero. Spopolano in Usa come biscotti black e white, ma sono facili da trovare anche nelle nostre pasticcerie. Certo farli in casa dà un’altra soddisfazione. L’importante è che non siano troppo dorati per essere belli […]

Frolla montata variegata al cacao

Frolla montata variegata al cacao

Di frollini ne esistono di tanti tipi, ma buoni e friabili come quelli fatti con la frolla montata ce ne sono pochi. Trattasi di un impasto velocissimo da fare (con un robot o un’impastatrice meglio ancora), fantastico per riciclare gli albumi avanzati e bello da fare per dilettarsi con il sac-a-poche. In mancanza, potete usare […]

palline di cioccolato

Palline di cioccolato

Con le palline di cioccolato si apre la seconda puntata della “Ricetta di”. Dopo la prima ricetta inviata da Alberto Gerardo, questa volta tocca ad Elisa Moro, receptionist, quasi madrelingua tedesca, assidua frequentatrice di corsi riguardanti carne, pesce e dolci (non fate l’errore di presentarle una pastasciutta, praticamente il diavolo!). Questo è un classico dolce […]