Anatra stufata
L’anatra stufata è una ricetta per mangiare una carne dolce, ma, comunque, selvatica. E’ una carne rossa scura, […]
Carote miele e timo al forno
Le carote miele e timo al forno sono di una banalità sconcertante. Ma sono le cose più semplici […]
Schiacciatine senza lievito veloci
Questa ricetta delle schiacciatine senza lievito veloci me le ha insegnate la vicina di casa durante la quarantena […]
Sardine impanate al forno
Le sardine impanate al forno sono la versione light di quelle fritte. Le preferisco perché si sporca meno. […]
I taralli pugliesi di Palma D’Onofrio
La ricetta dei taralli pugliesi non poteva che essere di Palma D’Onofrio. Lei è un riferimento in fatto […]
Melanzana a cotoletta vegetariana
La melanzana a cotoletta è una melanzana fritta impanata con pangrattato. Naturalmente per farlo aderire ci va un […]
Ricetta piadina riminese
A dare questa ricetta piadina riminese è in un video Facebook la mitica Lella. Grazie Veronica Frison per […]
Ravioli cinesi alla piastra con gamberi e asparagi
Ho imparato a fare i ravioli cinesi alla piastra per necessità. Durante il lockdown e mi sono accorta […]
I canelé di Bordeaux
Quando li ho portati via dall’aeroporto, i canelé di Bordeaux, erano per me una specialità. Sì, perché avevo […]
Brioche soffici alla cannella
Questa ricetta delle brioche soffici alla cannella è un must del già citato Cavoletto. Su tutte due sono […]