Tag Archives: cos’è farina fioretto

Amor polenta con farina fioretto

Amor polenta con farina fioretto

Dolce facile da fare quanto buono. Adatto alla colazione, ma anche come fine cena accompagnato da uno zabaione, ad esempio. L’amor polenta ha origini lombarde ma è diffuso un po’ in tutto il nord Italia. La farina ideale per renderlo soffice e leggero è la farina fioretto, cioè una farina di mais più raffinata, rispetto […]

Cornbread ricetta

Ricetta cornbread

Pane di mais, in traduzione letterale dell’inglese. Il cornbread, però, è molto più di un pane al mais. E’ un alimento vero e proprio, un po’ come la polenta. La ricetta cornbread è facilissima da fare e si realizza un alimento un pochino dolce tendenzialmente, ma proprio buono e gustoso. Fatta eccezione per una discreta […]