Risotto melanzane e scamorza affumicata
Per questo risotto melanzane e scamorza ho utilizzato le melanzane perline. Sono piccole, sottili e facili da cuocere. […]
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Gnocchi di pane e spinaci con ricotta affumicata
La ricetta degli gnocchi di pane e spinaci è molto dolomitica. A dare la svolta è la ricotta […]
Melanzane affumicate alla turca con salmone e timo
Con le melanzane affumicate alla turca in versione zuppa si può fare un primo piatto o un antipasto. […]