impasto focaccia

3 articoli

Focaccia estiva: pomodorini e fiori di zucca

Ultimo scampolo d’estate, temo, e poi anche l’orto, per dirla alla bellunese, “andrà a remengo”, cioè in rovina. E’ il primo settembre e la pioggia ha iniziato a scendere insieme alle temperature, ma qualche pomodorino e fiore di zucca si intravede ancora. Ecco, quindi, la focaccina concentrato di sole e […]

Focaccia al rosmarino senza patate morbida

Gustosa e semplice da fare questa focaccia al rosmarino senza patate. Meglio se si sentono i granelli di sale e il gusto del rosmarino fresco messi in superficie. A fare la vera differenza, però, è il gusto di un buon olio extravergine d’oliva, magari tutto italiano. Io vi consiglio quello […]