Piatto estivo, buono freddo, questo polpettone ripieno al forno. Anche caldo in altri periodi non è male perché è un polpettone di carne. E’ importante avere macinato, mortadella e spinaci buoni. C’è chi butta nel polpettone anche avanzi tipo carne da brodo e simili. Non è proprio stagione, ma può arricchire sensibilmente il gusto. Oltre […]