Un primo sostanzioso e unico per giornate uggiose. Questo piatto concentra i sapori di montagna. Tutto è nato da un acquisto effettuato a Merano: tagliatelle allo speck, che sono buonissime anche dentro una banale minestra di verdura, ma che questa volta ho utilizzato nella loro normale veste. Si possono anche fare in casa aggiungendo all’impasto […]