Su questo blog, a ridosso dell’estate, va di moda il pesce, se non s’era ancora capito. Il risotto vongole e asparagi è un grande classico. Se la materia prima è buona e senza sabbia soprattutto, si ha davvero un riso gustoso, ma delicato. In questa ricetta ho usato le vongole […]
vongole spurgare
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