Come cucinare pastin? Tagliatelle con polpette di pastin al sugo
Non sapete come cucinare pastin? Queste tagliatelle con polpette di pastin al sugo sono semplicissime da fare. E […]
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Insalata di moscardini e ceci
Questa insalata di moscardini e ceci è da mangiare tiepida. Non è proprio un piatto estivo, ma primaverile, […]
Come utilizzare i tuorli sodi? Facendo biscotti
Come utilizzare i tuorli sodi? Facendo biscotti, gli ovis mollis, cioè frollini con un impasto dove c’è tuorlo […]
Come fare il purè di patate senza grumi
Come fare il purè di patate senza grumi? E’ una domanda a cui è difficile rispondere. Qualche grumo, […]
Strudel salato con ricotta, melanzane e praga
La pasta è semplicissima, soprattutto salutare. Questo strudel salato con ricotta, melanzane e praga, non ha un ripieno umido. […]
Costine al forno con peperoni, patate, olive
Non le ho inventate io, la ricetta delle costine al forno con peperoni, patate, olive, è di Luchino, […]
Mousse prosciutto cotto e ricotta su pan brioche
La mousse prosciutto cotto e ricotta su pan brioche è un grande classico delle feste. Si può fare […]
Torta fichi nocciole e lamponi
E’ una specie di frangipane questa torta fichi nocciole e lamponi. E’ goduriosa da morire. Sembra di mangiare […]
Polpette cous cous avanzato
Alle volte succede che preso dalla fretta, senza la bilancia, versi il cous cous precotto in dosi vagamente […]