Insalate

3 articoli

insalata di moscardini e ceci

Insalata di moscardini e ceci

Questa insalata di moscardini e ceci è da mangiare tiepida. Non è proprio un piatto estivo, ma primaverile, con piselli e patate e una crema di ceci. Con l’uso della pentola a pressione si può preparare in un tempo ragionevole, circa un paio d’ore. I tempi inseriti vanno calcolati da […]

Gamberi, riso e tarassaco crudo in insalata

Gamberi, riso e tarassaco in insalata. Un piatto ideato con quel che c’era in frigo. Forse po’ strano, ma assomiglia proprio ad un pasto completo, perché ci sono proteine, carboidrati, verdure, anche se i gamberi certo un po’ di grassi ce li hanno. Per chi si stia chiedendo cos’è il […]