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Pizzoccheri fatti in casa

I pizzoccheri fatti in casa sono semplicissimi da fare. Cioè trovate al supermercato i pizzocchieri, li fate bollire. […]

Potete scegliere la via del mortaio, lunga ma ricca di soddisfazioni, o la via del pesto mixer a […]

Adoro le crocchette. Basta la parola e subito parte l’acquolina in bocca. Queste crocchette spinaci e patate con […]

Questa è un’idea per accompagnare salumi, in questo caso specifico, un salame fatto con cervo e capriolo. Il […]

E’ primavera inevitabilmente con le coste gratinate con formaggio. Parte la stagione di erbe ed erbette, che non […]

Se si dovesse dire a un bellunese di sorridere di fronte alla fotocamera, non servirebbe dire “Cheese!”, ma […]

Questo piatto, crespelle verdi formaggio fodom e zucca, è adatto ai primi freddi di stagione. Rigenerante e coccoloso, […]

Altro piatto prettamente autunnale questa zuppetta di funghi. D’altronde funghi e zucca si trovano praticamente solo in questo […]

Brioche salate da antipasto. Vanno preparate con la dovuta calma in una bella giornata di pioggia, tra il […]