Zuppa ricca, ma sana. Il dolce sapore dei ceci è storicamente ormai abbinato al pesce, prova ne è la passatina di ceci […]
I fiori fritti farina di riso e curcuma hanno un colore giallo acceso, perché la pastella speziata – la curcuma è gialla […]
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Tra tutte le ricette con le fave decorticate la cicoria con purea di fave è quella che adoro. Può sembrare un piatto […]
Veloci e sempre invoglianti, i saltimbocca alla romana involtini sono d’una semplicità estrema, oltre che un ottimo modo per riciclare del vino […]