Questo piatto, crespelle verdi formaggio fodom e zucca, è adatto ai primi freddi di stagione. Rigenerante e coccoloso, oltre che colorato. Sembra si stia avvicinando l’inverno, con l’inizio della prossima settimana e un calo netto delle temperature, bisognerà rassegnarsi a prendere qualche chilo.
Per dare un gusto un po’ particolare potete usare il fodom, formaggio delle valli bellunesi non tanto stagionato o qualsiasi altro latticino con una connotazione precisa. Sconsigliata mozzarella, latteria, morlacco o formaggi che hanno poca “vena”, perché si perdono tra le crespelle verdi formaggio fodom e zucca.
Se vuoi vedere altre ricette con carne dai un’occhiata a questo blog. Altrimenti, puoi scaricare un e-book di cucina a tema.
| Dosi per 2 persone | Durata 1 h |
Frullare con il mixer ad immersione tutti gli ingredienti per l’impasto delle crespelle verdi.
Scaldare una padella (meglio se avete la Suzette Krups, o simili vi facilita la vita) con un filo di burro o olio e spargerlo sul fondo. Con un mestolo quando è ben calda versare poco impasto, distribuirlo e formare le crespelle.
Stendere nell’ordine su ciascuna delle crespelle verdi un velo di besciamella, la zucca frullata, un pizzico di noce moscata e piccoli pezzi di fodom. Arrotolare le crespelle verdi formaggio fodom e zucca e tagliare a tronchetti, da disporre su una pirofila imburrata, dove è stato passato del pangrattato.
Cospargere le crespelle verdi formaggio fodom e zucca di grana grattugiato e infilare in forno ventilato a 180 gradi per venti minuti-mezz’ora, fino a doratura.
| [saswp-reviews-form] | [saswp-reviews-collection id=”824469″] |
La paella ricetta facile è quella originale spagnola valenciana. Non avrete bisogno di pesce, fondi…
Le cipolline caramellate all'aceto balsamico sono un cibo ultra facile da fare; nonché un ottimo…
Questa torta con mirtilli freschi e yogurt è soffice e resta tale anche a distanza…
La bisque di gamberi per risotto è quella salsina rossa che, forse, avete visto ridotta…
Ecco come si fa il pesto di cavolo nero. Un pesto invernale, che si può…
Questi torcetti al vino senza burro sono biscotti al vino semplicissimi da fare. Tra tutte…
This website uses cookies.