Sulla focaccia di patate barese devo ancora capire tutta la verità. E’ una focaccia di patate tipica barese sul serio o è […]
Premetto che la ricetta trippa in umido alla veneta, anzi alla bellunese, per la precisione non è mia. E’ di un caro […]
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Come utilizzare i tuorli sodi? Facendo biscotti, gli ovis mollis, cioè frollini con un impasto dove c’è tuorlo sodo, oltre a farina, […]
L’anatra stufata è una ricetta per mangiare una carne dolce, ma, comunque, selvatica. E’ una carne rossa scura, quella dell’anatra, che non […]