Ricette

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Marmellata di fragole e rabarbaro

Marmellata di fragole e che??? Rabarbaro. What’s rhubarb? Ecco non lo sapevo prima di andare in Irlanda, dove […]

Frittata primaverile con un po’ di erbe nostrane la frittata bruscandoli. Sono anche detti asparagi selvatici oppure luppolo, […]

Trattasi della classica braciola di vitello. Solo che non mi andava di mangiarla così com’era. E allora vai […]

Ragù di cervo. Un piatto da giornata uggiosa, tipicamente montano. Pasta fatta in casa e selvaggina, si potrebbe […]

Quanto li ho amati i rotolini di crepes ricotta e spinaci. Che, poi, in italiano si scriverebbe comunque […]

Alle volte non so cosa farei senza il mixer ad immersione. Di sicuro non potrei fare la pasta […]

Pasqua è passata è tempo di pensare a depurarsi. Poteva mancare una fatidica zuppetta? Eh no, anche se […]

Le coppette di parmigiano e asparagi bianchi sono ereditati da casa. La mamma lava più bianco, dice in […]

Tagliatelle con spugnole…beh sì, sì, sì, è come sembra: questa è un’ottima pasta con i funghi freschi. In […]