Riflessioni

13 articoli

Mangiare bene a Napoli centro

Ehi, non avevo più finito il resoconto napoletano. Ci sono altre due-tre cose belle da raccontare soprattutto utili per chi fosse diretto verso questa destinazione prossimamente per mangiare bene a Napoli centro. Galleria Umberto primo e teatro San Carlo, tra queste non possono mancare. Così come una pasticceria buonissima in piazza […]

Ti ci porto io in Veneto La 7

Ehm scusate l’assenza, ultimamente riesco a fare aggiornamenti con poca costanza su questo blog. A breve arriverà, però, qualche interessante  (spero) post su Napoli e sulla pizza, visto che anche domani e martedì si terrà il relativo corso. Ne approfitto, tra l’altro, per segnalare che per disdetta di tre partecipanti […]

Street food turco Istanbul parte 3

Oggi, penultima puntata sulla Turchia (giusto che finirò di ammorbarvi a breve), è il giorno dello street food turco e del cibo veloce. Per le strade di Istanbul non mancano mai i carrelli rossi pieni di pani a forma di ciambella, un po’ dolci e ricoperti di semi di sesamo: […]

Cucina ottomana Istanbul parte 2

Dicevamo che a Istanbul per la mia esperienza si mangia bene. Circostanzio meglio la cosa partendo dal passato, dalla cucina ottomana Instanbul, per arrivare alla cucina contemporanea turca con due locali visitati, nei miei quattro giorni di permanenza. Il primo è un po’ fuori città, si chiama Asitane. Fermata del […]

Cosa vedere Istanbul – parte 1

E’ raro trovarsi così a proprio agio in un paese estero. Per giunta ai confini con l’Asia. Eppure a me la Turchia ha fatto questo effetto qui. Cosa vedere Istanbul? E’ semplice, colori magici, suoni armoniosi, un caos disorientante, gente ovunque, eppure se domani mi dicessero “Devi trasferirti ad Istanbul” […]

Al via i corsi di Cucina con Rob

Il count down sta per iniziare, giovedì 19 gennaio, tra dieci giorni esatti si terrà il primo corso amatoriale di Cucina con Rob, dedicato a dolci al cucchiaio alla Sades impianti di Belluno. Domani, 10 gennaio, a mezzanotte scadranno i termini per le iscrizioni in promozione a costo ridotto, 30 […]