Riso croccante in padella con carciofi al limone
Questo riso croccante in padella è una di quelle cose viste su Instagram che dici, prima o poi […]
Brioche sfogliate come al bar
Questa delle brioche sfogliate è una delle ricette che facevo ai bei tempi, quando facevo, con la dovuta […]
Le ricette da fare in quarantena, ai tempi del Coronavirus
Le ricette da fare un quarantena. Mai avrei pensato di scrivere ‘na roba del genere. Che cucinare possa […]
Minestra di miglio e piselli
La classicca depurante questa minestra di miglio e piselli. Ogni tanto ci vuole. E’ facilissima da fare, pochi […]
Ricetta torta di ceci
La mangiavo a Cecina, provincia di Livorno, la ricetta torta di ceci. E’ anche chiamata farinata, nella zona […]
Tagliatelle verdi con ragù di stinco
Queste tagliatelle verdi con ragù di stinco sono una pastasciutta sciuè sciuè per fare fuori gli avanzi di […]
Radicchio in saor con pinoli e uvetta
Il radicchio in saor è una ricetta ereditata da mammà. Molto semplice da eseguire, dà il suo meglio […]
Torta salata al tarassaco
Questa torta salata al tarassaco è un concentrato di uova, oltre che di vitamine e minerali, vista la […]
Polpette di cappone
Che fare degli avanzi cappone lessato? Le polpette di cappone sono un piatto di casa per riciclo avanzi cappone. Si […]